[スキャン]ボタンを押すと「TWAINソースをオープン出来ません。」と表示されます。

[ファイル]メニューの[スキャナの選択]をから、スキャナを選択します。
また、リストにスキャナが表示されない場合は、スキャナのTWAINドライバーをインストールしてください。
スキャナのTWAINドライバーについては、スキャナのメーカにお問い合わせください。