壁紙(楽譜ウィンドウの背景)と、五線紙(楽譜の用紙のテクスチャ)は、ツール(T) メニューのカスタマイズ(U) コマンドで設定することができます。
これらはあくまで作業中の雰囲気を変えるための表示となります。印刷には影響しませんし、作成した楽譜ファイルにも保存されません。
